厨房隔油器的特点是什么?其工作原理是?

发布日期:
2022-05-12

这些年来,我国餐饮业从一个基础薄弱、传统落后的行业逐步发展成为国民经济的重要服务消费产业,餐饮消费越来越成为国内消费市场的重要力量,餐饮行业的蓬勃发展虽然给广大消费者带来更多选择,但餐饮污染问题也因此越来越严重,特别是该行业的污水含油问题十分令人头疼,为了保护环境,建设环保城市,一般餐饮企业的后厨都会安装隔油器,那么厨房隔油器的特点是什么?其工作原理是?

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一、厨房隔油器的特点:

1)高效的油水分离效果。

2)根据需要,使处理后的含油量<10ppm或5ppm处理量高达100m3/h。

3)适用范围:石油、化工、电力、钢铁、油田、造船、港口和市政工程行业、餐饮业等。

4)机械式重力油水分离器,结构紧凑。接口连接简单,占地面积小。

5)内部容易清洗,维护保养简便。

6)可以露天布置,也可地下布置以防冻。带有自动关断装置、排油装置和取样口。

7)一般每年检查一次波形板的干净程度,如较脏,只需采用高压水枪清洗即可。

二、工作原理:

隔油装置采用简单物理学原理,大家都知道,油会浮在水的上面,但是只是了解这个原理无法制作出隔油装置,隔油装置的开口大小、高度都是要经过严密计算得出的。

如果没有经过无数次试验,便无法保证隔油装置正常工作;另外,隔油装置的容积也是很重的参数,根据每小时处理的含油废水的流量,需要的饭店油水处理器的容量、体积大小也是不一样,要根据合理的数据,才能制造出完美的隔油装置。

隔油装置采用不锈钢制造,坚固耐用,而且外形美观,分离油和水的效果也是很明显,这是因为隔油装置在制造时既保持了其工作的特性,也保持了其工艺性和实用性。

厨房隔油提升一体化设施为箱体结构,可埋设在地下或地面上,防滑箱盖开启后,污水经入口流入残渣阻集室,留下固体物质,污水经过隔板下缘流入油脂阻集室,经重力分离大量油脂浮于表面,脱油污水经隔板下缘流入不锈钢油水分离池,油脂再次分离上浮表层,脱油污水出口流入环保局规定的统一规范的净水采样室,便于采样,经排放管排出。

厨房采用隔油器后,清水基本不含有废油脂,可放心从排水口排放,不会污染环境,堵塞下水道,减少了疏通下水道的费用,也给餐企业家们带来诸多方便。

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